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Glops Rossa

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Helles, elaborada con maltas de cebada, 2 lúpulos y levaduras. Cerveza rubia, refrescante, aromas de lúpulo Saaz, gusto limpio, amargo y herbal con toques dulces y de alcohol.

Maridatges

Versátiles. Aves, salchichas, bacalao, pescado frito.

Glops Fumada

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado.

Maridajes

Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.

Glops Negra

Cerveza de baja fermentación, Lager, elaborada con maltas negras y cebada tostada. Cerveza de color negro, espuma perfecta de media persistencia, aromas torrefactos, gusto equilibrado, más dulce que amargo, con notas de café y regaliz, regusto a maltas negras y cenizas.

Maridajes

Especialmente recomendada para ostras y mejillones. También con pollo con cebolla hecho con Glops Negra. También con postres de chocolate.

Glops Blanca

Cerveza de alta fermentación, Ale, estilo White beer, elaborada con maltas de cebada y trigo, sin maltear y coriandro, lúpulos y levaduras. Cerveza turbia, color ambarino, seca, refrescante, poco cuerpo con aromas cítricos y gustos de cereales.

Maridajes

Como todas las de trigo puede maridar con frutos secos, pavo, buey de mar, merluza, crema de pollo.

Glops Munich

Cerveza de baja fermentación, estilo Munich Lager, elaborada con maltas de cebada, lúpulos y levaduras. Cerveza rubia, gustos y aromas de la malta Munich y los lúpulos Saaz.

Maridatges

Versátiles. Aves, salchichas, bacalao, pescado frito. La Glops Tostada con una torta de higos y foie.

Glops Torrada

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Dunkel, elaborada con malta tipo Munich. Cerveza de color cobre, espuma de color crema poco persistente con pequeñas burbujas, aromas florales, cítricos, frutos secos y madera, gusto maltós y dulce, baja amargura.

Maridajes

Versátiles. Aves, salchichas, bacalao, pescado frito. La Glops Tostada con una torta de higos y foie.

Glops Fosca de blat

Cerveza de alta fermentación, Dunkel Weizen Bock, elaborada con maltas de cebada y de trigo tostado, clavo, lúpulos y levaduras. Cerveza oscura, poco amarga, con aromas de plátano, cacao y clavo, sabores de frutos dulces debidos a la levadura, con mucha espuma.

Maridajes

Cerveza de alta ferCom todas las de trigo puede maridar con frutos secos, pavo, buey de mar, merluza, crema de pollo.

Glops d'Hivern

Cerveza de alta fermentación, estilo Winter Honey Ale, elaborada con maltas de cebada, miel de romero y romero, lúpulos y levaduras. Cerveza rojiza, dulce y especiada con aromas de romero y miel.

Maridajes

Al llevar miel y romero, recomiendo un queso de cabra con miel y romero o cualquier otra combinación dulce con romero.

Glops Doble

Cerveza de baja fermentación, estilo Bock, elaborada con 5 maltas de cebada, 3 lúpulos y levaduras. Cerveza tostada con olor y sabor en constante evolución.

Glops Ale

Cerveza de alta fermentación, estilo Pale Ale, elaborada con maltas de cebada, lúpulos Cascade y levaduras. Cerveza roja, gustos y aromas amargos.

Como probar una cerveza Glops

En una copa o jarra cónica o cilíndrica sobre la mesa, se sirve la cerveza a unos veinte centímetros de la copa, dependiendo de la espuma que haga, hay que reducir o aumentar la distancia respecto del vaso, para conseguir servir la cerveza en dos o tres veces. Hay que reservar uno o dos dedos de cerveza en la botella para dejar la levadura en la botella. Una vez probada sin la levadura, agitar la botella y servir las levaduras.

Entonces podemos decidir si preferimos la cerveza con o sin levaduras.

Gots de cervesa GLOPS

GLOPS es una marca registrada desde 2005